MARIDAJES

MARIDAJES

Asisten a la cata los expertos en catar placeres varios:

varios por no decir todos son los placeres que no catan a diario.

A ninguno le alcanza para alcanzar esos placeres

que por norma general se sirven en bandeja de plata

por un buen puñado de billetes.

No están a ese nivel estos expertos

salidos ayer mismo del inframundo de los parias.

Aseados perfumados engomados, para hacer hoy esta cata a ciegas

de expertísimos expertos.

De experto ciego que no cata ni huele ni sabe ni puede.

Disimulan entre ellos todos se mienten.

Pregunta el descarado a cuánto está el litro de este vino.

Si lo hay en ferias, si se vende en los mercados como buen vino de mesa.

Sobre 100 el cuarto le responde el experto más atento.

A más precio más interés, se agrupa en torno a la copa el comité.

Aparecen repentinos sabores que no hay,

aromas que no existen,

colores que no se ven,

al vino que dicen que catan cuando beben como agua.

Unos mucho otros mucho más hablan y hablan hasta que se emborrachan.

Tiene matices, tiene buqué, tiene fuerza, tiene color,

tiene velocidad, tiene luz, tiene poesía, tiene prosa.

El vino por no tener no tiene nada,

que es el mismo de ayer,

y ése no tenía ni marca.

© CHRISTOPHE CARO ALCALDE